寒食有哪些
2022-03-14
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小白求学记
给你最好的教育
寒食的食物包含谷类，菜类，果类，肉油类，从字面上理解就是性寒凉的食物，也就是能清热去火的食物，一般夏秋季多食用。比如夏日炎热使用绿豆，黄瓜，苦瓜，西瓜，梨，冰糖等降火。
1.谷类：
小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆等五谷杂粮。
2.菜类：
白萝卜、莴笋、苤蓝、根荙菜、黄花菜、绿豆芽、黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜皮、地瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等青菜类。
3.果类：
苹果、梨、橘子、橙子、柑、芒果、枇杷、菱角、草莓、罗汉果、鸭蛋、鸡蛋清、茶叶、西瓜、猕猴桃、棠梨、构桃、桑椹、荸荠(马蹄)、香蕉、柿子、柿饼、柚子。
4.肉油类：
猪油、白鹅油、芝麻油、茶油、羊肝、牛蹄、田螺(大寒)、螃蟹、蛤蜊、螺蛳、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、猪髓(肠、脑、胰、脾)、鸭血、马肉、鸭蛋(性微寒)。普遍是指动物油和内脏之类的东西。
5、日常其他：
食用盐，酱油，还有菊花茶，金银花等一些花草茶叶也是寒性食物。
中国还有一个传统节日，叫寒食节，通常是在清明的那几天，相传这是在春秋时期，晋文公为了报答恩公下令，全国不得生火，演变到如今的寒食节。在寒食节当中，只能吃一些寒性的食物，如水果，面食，饺子之类的。不过根据各地的习俗不一，吃得东西也是不一样的。
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