土豆和鸭蛋能一起吃吗
2022-03-14
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小白求学记
给你最好的教育
如果是新鲜食材正常烹饪，土豆和鸭蛋可以一起吃，一般并不会有太大的问题，在食物性味及成分上，鸭蛋性凉，味甘、咸，当中主要含有蛋白质、维生素、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、以及钾、钠、核黄素等微量元素，而土豆性平，味甘，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者在性味以及成分之间均无冲突的部分，因此可以同食。由于鸭蛋本身性味寒凉，加之其中含有不少的蛋白质，食用过多不易消化，加上土豆中的淀粉含量高，饱腹感强，两者同食过多，不仅不利于吸收营养，还可能会造成浪费，出现肠胃不适的情况，因此建议食用鸭蛋和土豆时，尽量控制好量，不要过多食用。
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