2022-10-21
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鬼针草是一种中药材,鬼针草(学名:Bidens pilosaL.),一年生草本,茎直立,钝四棱形。茎下部叶较小,很少为具小叶的羽状复叶,两侧小叶椭圆形或卵状椭圆形。头状花序直径8-9毫米。总苞基部被短柔毛,条状匙形,上部稍宽。无舌状花,盘花筒状,冠檐5齿裂。瘦果黑色,条形,略扁,具棱,上部具稀疏瘤状突起及刚毛,顶端芒刺3-4枚,具倒刺毛。
主治上呼吸道感染、咽喉肿痛、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎、胃肠炎、风湿关节疼痛、疟疾,外用治疮疖、毒蛇咬伤、跌打肿痛。
水芹菜属于芹菜的一种,可以拿来炒。
水芹菜是高纤维食物,具有防癌抗癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,可抑制肠内细菌产生的致癌物质。不仅如此,水芹菜还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
水芹菜还是一种微量元素比较高的绿色菜品,它含有丰富的微量元素铁,这种物质能促进血红细胞再生,对人类高发的缺铁性贫血有一定预防和缓解作用。另外,生活中那些皮肤苍白干燥以及面色无华的人群,也可以多吃一些水芹菜,就能起到明显补血作用,能让这些因气血不足引起的不良症状缓解。
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