自制豆腐脑调料汁,口感绝佳!
豆腐脑是中国传统美食,受到许多人的喜爱。但是,市面上的豆腐脑调料汁往往添加了许多人工色素、香精等添加剂,对身体有害。今天,我们来为大家介绍一种简单的自制豆腐脑调料汁的配方,绝不添加一滴任何添加剂,让你吃得放心,吃出口感极佳的豆腐脑。
首先,我们需要准备以下原料:豆腐脑、葱花、香菜、生抽、老抽、香醋、鸡精、油辣子。
1. 将豆腐脑盛入碗中,加入葱花、香菜碎。
2. 在一个碗中倒入一小勺生抽、一小勺老抽、半勺香醋、少许鸡精和适量的水,搅拌均匀,调成豆腐脑适合的咸甜度。
3. 取一个锅子,倒入适量的油,烧热后加入适量的油辣子,煸炒出香味并将油辣子颜色调成红色,然后倒入调好的调料汁,烧开并搅拌均匀。
4. 将调料汁淋在豆腐脑上即可食用。
这样,一个不添加任何添加剂的自制豆腐脑调料汁就制作完成了。相比市面上的豆腐脑调料汁,我们的自制调料汁更加健康美味,口感更佳。
除了上述的调料汁配方,还可以根据自己的口味添加如豆瓣酱、麻酱、花生酱等。总之,自制豆腐脑调料汁很简单,只要准备好各种调料,搭配出简单又健康的豆腐脑口感!
首先,我们需要准备以下原料:豆腐脑、葱花、香菜、生抽、老抽、香醋、鸡精、油辣子。
1. 将豆腐脑盛入碗中,加入葱花、香菜碎。
2. 在一个碗中倒入一小勺生抽、一小勺老抽、半勺香醋、少许鸡精和适量的水,搅拌均匀,调成豆腐脑适合的咸甜度。
3. 取一个锅子,倒入适量的油,烧热后加入适量的油辣子,煸炒出香味并将油辣子颜色调成红色,然后倒入调好的调料汁,烧开并搅拌均匀。
4. 将调料汁淋在豆腐脑上即可食用。
这样,一个不添加任何添加剂的自制豆腐脑调料汁就制作完成了。相比市面上的豆腐脑调料汁,我们的自制调料汁更加健康美味,口感更佳。
除了上述的调料汁配方,还可以根据自己的口味添加如豆瓣酱、麻酱、花生酱等。总之,自制豆腐脑调料汁很简单,只要准备好各种调料,搭配出简单又健康的豆腐脑口感!
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