烘培读音指什么?──科普一下烘培术语发音问题
烘培食品在近年来变得越来越流行,不少人都喜欢在家中自制各式甜点,比如松饼、蛋糕、饼干等等。但是,一些烘培食品的学名、专业术语却常常让人感到困扰,比如Macaron、Ganache、Croissant等等,他们听起来生疏,发音难以准确掌握,让人很不自信。那么,烘培读音到底是什么呢?如何准确念出这些术语?下面本文就为大家科普一下烘培术语的发音问题。
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首先,让我们来看看一些最基础的烘培读音问题,比如Flour、Sugar、Butter等。这些词汇我们非常常见,所以发音也不会太有问题。这里我们重点介绍一下一些常见但难以准确念出的术语。
1. Macaron(马卡龙)
Macaron是一种法式甜点,目前在全球各地的咖啡厅和糖果店都很受欢迎。发音时应注意,读作“ma-ka-ron”,重音在第一个音节上。
2. Ganache(甘纳许)
Ganache是一种用巧克力和液态淡奶油混合而成的糖霜,是烘培中经常使用的配料。中文译作“干纳什”,发音应为“ga-nash”,重音在第一个音节上。
3. Croissant(羊角面包)
Croissant是一种法式早餐面包,外形像一条弯曲的羊角形,因此得名。发音应注意,读作“cruh-saunt”,重音在第一个音节上。
4. Pâte à choux(泡芙面团)
Pâte à choux是一种特殊的面团,是制作泡芙、巴黎水果饼等甜点的重要材料。发音时,注意读作“pat-a-shoo”,重音在第二个音节上。
总之,烘培读音的问题其实并不难,只要认真地去听、去模仿、去练习,就可以准确地掌握。如果您在制作烘培食品的时候遇到了发音问题,可以随时参考这篇文章,加油!
首先,让我们来看看一些最基础的烘培读音问题,比如Flour、Sugar、Butter等。这些词汇我们非常常见,所以发音也不会太有问题。这里我们重点介绍一下一些常见但难以准确念出的术语。
1. Macaron(马卡龙)
Macaron是一种法式甜点,目前在全球各地的咖啡厅和糖果店都很受欢迎。发音时应注意,读作“ma-ka-ron”,重音在第一个音节上。
2. Ganache(甘纳许)
Ganache是一种用巧克力和液态淡奶油混合而成的糖霜,是烘培中经常使用的配料。中文译作“干纳什”,发音应为“ga-nash”,重音在第一个音节上。
3. Croissant(羊角面包)
Croissant是一种法式早餐面包,外形像一条弯曲的羊角形,因此得名。发音应注意,读作“cruh-saunt”,重音在第一个音节上。
4. Pâte à choux(泡芙面团)
Pâte à choux是一种特殊的面团,是制作泡芙、巴黎水果饼等甜点的重要材料。发音时,注意读作“pat-a-shoo”,重音在第二个音节上。
总之,烘培读音的问题其实并不难,只要认真地去听、去模仿、去练习,就可以准确地掌握。如果您在制作烘培食品的时候遇到了发音问题,可以随时参考这篇文章,加油!
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