蟑螂是一种生命力强大且适应能力极强的昆虫，一般情况下它们可以存活很长一段时间。有些人可能听说过蟑螂能够不吃不喝生存数天。但实际上，这种说法并不是完全正确的。

首先，蟑螂确实可以在一定时间内不吃不喝存活，但这并不是因为它们不需要食物和水。相反，蟑螂需要水分来维持生命，而食物也是必需的能量来源。尽管它们的需求量很少，但它们仍然需要这些物质来保持正常的生理机能。

其次，在不同的环境条件下，蟑螂能够存活的时间也有所不同。如果环境过于恶劣，如高温、低温、干燥等，蟑螂的存活时间可能会缩短。但在适宜的环境中，蟑螂可存活长达一个月甚至更久。

最后，需要注意的是，蟑螂是一种传播各种细菌和病毒的害虫。在居家环境中，我们应该尽可能妥善处理食物，保持室内清洁，减少蟑螂的滋生和繁殖。

综上所述，蟑螂并不是不需要食物和水才能够存活的。我们应该正确认识这个问题，同时也应该尽可能预防蟑螂的出现和繁殖，保障家庭健康和环境卫生。