江湖人物一直是市井生活、武林传说中的神秘群体,人们一直对他们的生活和风味很是好奇。今天我们就来探秘一下江湖人物的口味,为大家整理了一份江湖悠悠食谱配方大全2022。

1.霸气牛肉汤
主料:牛肉、老姜、八角、花椒、料酒、盐、生抽
制作方法:将牛肉洗净切块,在开水中烫烫至表面变色后捞出。再将老姜切细丝,爆香后加入牛肉一起翻炒,加500毫升水,放入八角和花椒煮沸后用小火炖煮1小时,最后放盐、料酒和生抽调味即可。

2.巨浪滚滚海鲜盘
主料:明虾、对虾、鲍鱼、花甲、蛤蜊、生姜、蒜、红椒、青椒、黄瓜、花生、生抽、盐、料酒
制作方法:将明虾和对虾用开水焯一遍,两侧煎至微黄色备用。再将鲍鱼、花甲和蛤蜊清洗干净,生姜蒜绿椒红椒切成细丝备用。将整个炒锅烧热,加油,放生姜蒜炒香,加入所有海鲜翻炒后倒入锅中,放料酒、盐、生抽调味,最后加上黄瓜和花生点缀即可。

3.江湖酸辣汤圆
主料:糯米粉、花生、白糖、陈醋、鸡汤、老干妈辣酱、酱油、香菜、葱花、盐
制作方法:将糯米粉和适量的水混合起来,揉成软面团,分成小团后搓成圆丸。将糯米球放入开水锅中煮约10分钟后捞出,凉水冲洗一遍,备用。再将花生用锅炒香,捣成花生粉,加白糖、陈醋、鸡汤、老干妈辣酱、酱油和盐调成辣酱汁。将汤圆放入碗中,浇上热汤和调料,撒上葱花和香菜即可食用。

在江湖的人物风味广泛,这仅仅是其中的三个食谱。我们可以试着做一下,来领略一下江湖人物的口味。