千甲德，又称千寨菌，是一种生活在土壤中的食用菌。它的外形有点像蘑菇，但味道更为鲜美，营养价值也更高。在民间，人们一直把它当做滋补佳品，而在近年来，科学家们逐渐发掘出它的医疗价值。

首先，千甲德具有多种抗氧化物质，能够清除人体体内自由基，起到延缓衰老的作用。同时，它还富含高级蛋白质、矿物质和人体必需的氨基酸，对于促进身体新陈代谢和增强体质有良好的作用。

其次，千甲德还含有一种叫做千甲德多糖的物质，在医学研究领域有着广泛的应用。千甲德多糖能够增强身体免疫力，促进白细胞的生成，对于预防和治疗肿瘤和病毒感染等方面有着非常重要的作用。

除此之外，千甲德还有利尿、降血糖、降血脂等功效，具有较大的药用价值。但需要特别提醒的是，采食千甲德需要辨别真伪，避免误食毒蘑菇，同时烹制时也需要注意不要过度加热，以免破坏菌中的有效成分。

总的来说，千甲德是一种天然、营养、保健和药用于一身的食用菌，是值得推广和发展的珍贵资源。