作为在广东地区非常普遍的名字，徐杰在整个中国也十分常见。然而，由于地域与遗传的原因，广东徐杰的身高和体重似乎与其他地区有所不同。

一方面，广东地区的气候热带多雨，饮食习惯也十分独特，这些都可能会对身高体重产生影响。研究数据显示，广东徐杰平均身高为1.72米，略高于中国男性平均身高1.68米的水平。部分研究认为，广东徐杰的身高受到了地域气候的影响，如长期处于湿润热带环境会促进身体某些功能的发展，从而使身高得以提升。

另一方面，广东徐杰的饮食文化也有助于控制体重。广东人的饮食以海鲜、港式烧腊、粤菜等为主，这些食物含有丰富的蛋白质，而且口感鲜美，不易过量进食。研究数据表明，广东徐杰的平均体重为68.5公斤，略低于中国男性平均体重70.6公斤的水平。这也说明，广东徐杰们的饮食习惯对于控制体重有着一定的帮助。

除了地域、气候、饮食等方面的影响外，还有一些其他因素也会影响广东徐杰的身高体重，如基因、生活方式、营养水平等。尤其是现代社会面临的饮食问题，导致很多人的身高体重失衡，这也需要引起我们的关注。

综合而言，广东徐杰的身高体重是由多种因素共同影响的结果。在此我们也需要认清身高体重与人体健康的关系，时刻注意自己的饮食与生活习惯，保持良好的身体状态。